Elaborado integralmente com Chardonnay e ao término da fermentação alcoólica as borras grossas foram separadas, o vinho foi para as duas barrica de carvalho francês de 500L, concluindo a fermentação malolática e estagiando por 10 meses em bâtonnage. O Teor Alcóolico é de 13,5%. Harmoniza com Aves, Frutos do Mar, Peixes.
