Após a fermentação, os vinhos base permanecem em maturação com as boras finas por 6 meses. É elaborado pelo método tradicional com maturação mínima de 24 meses em garrafa. Provém de um assemblage das uvas Chardonnay, Riesling Itálico e Pinot Noir. Espumante Casa Pedrucci Extra Brut Reserva apresenta-se com muita fineza e frescor, ataque adocicado, acidez presente, estruturado, harmônico com personalidade e cremosidade. Final de boca agradavél e ótima persistência.
