Sur Li é um termo francês que significa "sobre as borras" e trata-se da técnica de maturação dos espumantes elaborados pelo método clássico ou champenoise. É um espumante nature e esta ausência de acúcares é completamente suprida pela cremosidade que a maturação nas caves proporciona e pela presença da levedura. Uma experiência sensorial inovadora e encantadora. Lote limitado de 2.267 garrafas.
