Quem elabora este vinho é a Dieci Terre, que teve sua história iniciada na Toscana, com comercialização e exportação e há dez anos se deslocou para a bela região da Puglia, se aventurando na elaboração de seus rótulos, em uma adega com tecnologias modernas.
A vinícola nos brinda com o Odone, que representa com bravura o melhor que o terroir da região tem a nos oferecer.
Elaborado unicamente com a uva Sangiovese, uma uva italiana das mais apreciadas pelo mundo.
Este rosso foi fermentado em temperatura ambiente, com maceração em tanques de aço inoxidável. Ao final, estagiou por 4 meses em barricas de carvalho, com afinamento nas garrafas por cerca de 4 meses.
Tomá-lo sozinho já é delicioso, se harmonizado com um prato típico italiano certamente se torna um momento memorável!
Dados técnicos
Uva: Sangiovese
Nacionalidade: Itália
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 4 meses em barril de carvalho francês.
Terroir: Puglia - Itália.
Harmonização: Harmoniza especialmente com pratos italianos, desde massas a carnes.
Temperatura de serviço: 18 a 20ºC
Teor alcoólico: 13%
